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新闻中心
2014-11-06
膳食公司在经营饭堂的过程中,经常会遇到这样的问题,青菜炒出来的时候色泽鲜艳,但是过不了多久就很快变黄、变黑,这样严重的影响了青菜的卖相,如何让青菜保持不变色,鑫兴膳食公司有自己独特的方法.


2014-11-05
10月31日,习近平总书记在古田同11位部队基层干部和英模代表共进午餐,红米饭、南瓜汤,这顿“红军饭”成了最近的热词。


2014-11-05
关于饭堂承包公司的成本控制介绍:


2014-11-04
鑫兴膳食公司作为广东省食堂承包企业的先行者,东莞食堂承包行业的领头羊, 鑫兴膳食拥有完善的食材采购、配送中心和检验检测中心,食材的在采购回来之后,对于储存期比较短的食材,我们要采取独特的储存方法,以保证蔬菜等食材能够保持新鲜、完好。下面就跟大家一起来分享一下,鑫兴膳食储存蔬菜的六个秘诀。


2014-11-01
食堂承包如何降低菜品成本 食堂承包公司为了保证菜品价格实惠、提供(高、中、低)价位的菜品,就应该降低原料采购的成本以及针对特定情况制定特定供餐窗口。


2014-10-31
如何保证蔬菜等新鲜食材质量在保质期内,这可能是客户最关心的问题之一,因为这直接关系到就餐员工或学生的饮食质量与饮食安全,鑫兴膳食为此特自建江西食材基地和物流配送中心,于此同时,我们也有相关蔬菜、肉菜供应的规范管理制度,以及专业蔬菜配送的素质。 东莞鑫兴膳食食堂承包公司就针对蔬菜、肉菜等食材的质量与日期的管理采取三个方面的常规操作来保证质量


2014-10-31
1、东莞食堂承包-日常卫生制度,2、东莞食堂承包-厨房计划卫生制度,3、东莞食堂承包-厨房卫生检查制度,4、厨房卫生标准.


2014-10-31
东莞鑫兴食堂承包管理技巧之卫生四大区域如何管理? 一、食堂承包卫生管理之切配间卫生 ,二、食堂承包卫生管理之餐具卫生,三、食堂承包卫生管理之餐厅卫生,四、食堂承包卫生管理之厨房卫生.


2014-10-31
鑫兴食堂承包五常法管理制度简介,现在来介绍食堂管理中五常法的优越性及实例分析。对降低成本,提高效率和卫生程度,改善关系和提高员工素质都有帮助。


2014-10-31
东莞食堂承包:企业工厂的后勤工作至关重要,因为关乎整个企业工厂的生产运作是否能够顺利稳定的进行,而这其中工厂员工的饮食生活更是重中之重,如何做好企业的饮食管理就变得尤为重要,如何才能做好企业工厂的食堂管理呢?


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