2019-08-06

夏季是收获红薯的季节，红薯作为一种食堂承包常见的食品，备受员工喜爱。但是，红薯和红薯叶不能同一些食物一起吃，需要注意。

2019-06-21

夏至养生吃什么?夏至的到来代表着炎炎夏日的开始，为了过个好节气，要特别注意饮食，古人流传下来的夏至饮食习俗是经过时间验证的，值得我们后人借鉴。

2019-05-23

餐厅现场管理是一套综合体系，也是管理人综合能力的体现，要实现理性的现场管理，就首先要找出餐饮企业普遍存在的现场管理问题。

2018-11-09

韭菜与此物一起吃，没病也能吃出病，却有很多人喜欢如此吃！

2018-06-26

夏季很容易食欲不振，吃什么都不合胃口，而且，有时候一些食物还会导致上火。

2017-05-31

按照蔬菜安全级别，由低到高可分为：1、一般产品，2、放心菜，3、无公害蔬菜，4、绿色蔬菜，5、有机蔬菜等五个级别 。

2017-05-27

农历五月初五端午节，是我国最大的传统节日之一。端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。

2017-05-19

做菜时所用的调味品很多，葱、姜、蒜很多时候 在家里做菜都少不了，有时不管做什么菜，都会 放一点。针对不同的 食物，它们的调味作用也是不同的，做的时候应有所侧重。做菜要放葱、姜、蒜、椒，是因为 无论鸡、鸭、鱼、肉，都会有腥味，而这4种调料的共同点 就是辛温、开胃和解腻。具体到每种调料，又 各有其不同的特点：葱能通 阳、发散、去腥 膻；姜能暖胃、除腥；蒜有 消毒杀菌的作用；花椒 则能温中气。

2016-07-03

目前，工厂食堂多采用二荤一素的菜式，此种搭配被称为饮食行业食堂承包中的“黄金搭档”。

2016-05-18

1.西瓜底部的圈圈，越小越好；相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。 2.颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。 3.西瓜纹路整齐的，就是好瓜。 4.西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。