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尾牙服务
    
年年底企业为感谢员工一年来的辛劳,籍着丰盛的佳肴及丰富的奖品来犒劳员工,好的尾牙宴可以让员工对这一年又一个印象深刻的回忆,并可以增进同仁间的情谊,更体会企业对员工的感谢,因此如筹办一场精彩的尾牙是各企业领导的一大难题,壹心膳食餐饮管理有限公司有着多年的大型尾牙酒席服务经验,设备齐全,资源丰富,实力雄厚。可根据各企业实际情况设计出令企业满意,员工开心的尾牙宴。我公司热忱欢迎各企业单位前来洽谈和预订尾牙宴席。

        壹心膳食公司是一家专业承包工厂、学校和各企事业单位饭堂,以及提供“尾牙”服务的膳食公司,为满足广大企业和员工的需要,特在每年底推出承办尾牙的的服务,壹心膳食公司拥有专业的厨师及服务队伍,有着丰富的运作经验,优惠的价格、优质的服务,既为员工营造良好的团年氛围,感受到企业大家庭的温馨,又为企业来年的发展营造良好的形式,预示着新的一年的辉煌!
 
         火锅菜谱1:588元/桌
                       火锅汤底 (不限量加汤)+   荤菜6款 (每款不少于1.2斤) + 素菜 (不限量供应)+主食 (双色馒头12个,扬州炒饭2斤) + 点心  +水果拼盘 
      
        火锅菜谱2:668元/桌
                       火锅汤底 (不限量加汤)+   荤菜8款 (每款不少于1.2斤) + 素菜 (不限量供应)+主食 (双色馒头12个,扬州炒饭2斤) + 点心  +水果拼盘 
 
        宴席菜谱1:598元/桌
                    清蒸鲩鱼、葱油鸡、五香鸭、椒盐虾、野山椒炒牛肉、土豆焖排骨、花生炖猪手、青椒回锅肉、蚝油菜芯、乌鸡汤、炒饭、馒头、小菜、水果拼盘
 
        宴席菜谱2:668元/桌
                      清蒸桂花鱼、回味鸡(整只)、椒盐虾、东坡肘子、蒜香排骨、卤水拼盘、姜葱羊肉、尖椒牛肉、手撕包菜、花旗参乌鸡汤、鸳鸯馒头、小菜(花生米/青瓜)、扬州炒饭、水果拼盘
 
         宴席菜谱3:768元/桌
                     清蒸鲩鱼、葱油鸡、椒盐虾、东坡肘子、蒜香排骨、腰果肉丁、姜葱羊肉、爆炒黄牛肉、蚝油菜心、鸡骨草排骨汤、红绿米糕、麦包\馒头、小菜(花生米/青瓜)、水果拼盘
 
  其他不同价位均有相对应的菜谱,根据不同客户需求量身定做"尾牙"“春酒”方案!
  
 
     
“尾牙”的来历及含义
台湾和祖国大陆各地一样,春节,也叫过年,是民间最为热闹、时间最长的节日。一般从农历十二月十六日的“尾牙”开始,到正月十五日元宵节(上元节)过完,才算全部结束,历时整整1个月。
       “尾牙”,每年月的初一、十五或者初二、十六,是台湾商人祭拜土地公神的日子,称为“做牙”。二月二日为最初的做牙,叫做“头牙”;十二月十六日的做牙是最后一个做牙,所以叫“尾牙”。
       尾牙是商家一年活动的“尾声”,也是普通百姓春节活动的“先声”。这一天,台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神(即土地公),还要在门前设长凳,供上五味碗,烧经衣、银纸,以祭拜地基主(对房屋地基的崇拜)。各商家行号也要在今天大肆宴请员工,以犒赏过去一年的辛劳。以前,如果老板在来年不准备续聘的员工,便在筵席中以鸡头对准他,暗示解聘之意。不过,这种风俗已绝迹。除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外,按传统习俗,全家人都围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等,都是美味可口的乡土食品。
 
        “尾牙”的演变:
         因为商家视土地公为守护神,为保佑新的一年生意兴隆,商家的“尾牙”比一般的家庭更为盛大。经过多年的传承,“尾牙”的习俗也发生了许多改变,首先是时间不一定固定在腊月十六当天,从腊月中旬开始到除夕,各大饭店都可看到某公司“尾牙”的公告。而且,“尾牙”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会,总结一年的工作、老板宣布重要的决定,甚至年终奖金发放都在“尾牙宴”上进行。
        抽奖也是一项重要的活动,一些企业甚至会邀请一些明星、政府要员前来庆祝,以期望来年的丰收,所以,尾牙非常重要,老板们很看重。
        壹心膳食公司特为了适应各个企业的需要,特意推出尾牙服务,欢迎前来洽谈!

    

   “尾牙宴”是工厂一年一度的年度员工团圆大餐,企业员工的年度大联欢,也是增强企业员工凝聚力的一种最有效的方法。在过去大多数是选择在酒店里面进行尾牙宴席,随着市场的不断发展,以食堂承包为主营业务的膳食服务公司也开始了尾牙宴席的承办服务,并且有逐渐取代酒店的可能。
        壹心膳食公司是一家专业从事企业员工食堂承包的大型连锁膳食服务公司,承办企业尾牙宴席已有十多年之久,拥有丰富的运作经验。为什么越来越多的企业和工厂选择膳食公司来承办员工的尾牙宴席呢?这就不得不说说食堂承包公司承办尾牙宴席的好处:
       第一、膳食公司可以满足大型企业所有员工的就餐服务,酒店的场地有限,很多千人以上的企业是酒店无法承接的。
       第二、膳食公司一般可以将食堂和服务场所设立在工厂内,足够的场地,给员工熟悉的环境,更可以让员工尽兴。
       第三、拥有专业的厨师队伍和大量的服务人员,足够满足任何大型企业的现场供餐和服务工作。
       第四、膳食公司的报价相对低廉,但是所呈现的菜式绝不会比酒店的差,物美价廉,为企业节约成本。
       第五、不受时间和空间的限制,服务直到企业尾牙联欢完全结束为止。
       第六、分量大,食堂承包公司因为一直从事的是员工的就餐服务,能够掌握员工的食量合理的利用食材,相对比酒店定盘的分量,膳食公司绝对可以让员工吃的更实惠!
       第七、每桌均由点心或果盘让利奉送,并且不收取任何服务费用,让利为企业员工服务。
       企业为员工举办尾牙宴席为的是增加员工对企业的凝聚力,为的是犒赏员工一年来为企业辛勤工作留下的汗水,为的是员工整装待发,为企业创造更大的价值,壹心膳食公司作为专业从事企业后勤员工食堂承包和管理的膳食服务商,愿意与您携手办好这场年度员工盛宴,为企业的辉煌发展尽绵薄之力!


新的一年将近,各式各样的尾牙宴陆续推出,不少工厂已提前预订了尾牙宴,准备在尾牙宴当天大宴员工,以犒赏员工们过去一年的辛劳。
        尾牙宴不再只是聚餐而已,精心准备的特色尾牙已吊足员工们的胃口。想让公司的尾牙宴别具一格,还得下一番工夫:
    
       1. 菜名追求“前程似锦”等吉利词语
 
  尾牙宴自然少不了吃。不过,随着许多企业对企业文化的重视程度加强,这顿饭也越来越讲究了,尾牙宴的名称也越来越动听。“财源广进”、“步步高升”、“前程似锦”等名称的尾牙宴。“花旗参炖鸡”、“上汤焗龙虾”、“姜葱炒肉蟹”等诱人的菜肴你肯定知道,但是,水煮四宝、老爷一锅补等特色菜你知道吗?据了解,水煮四宝就是将鱿鱼、老蛏、文蛤、虾用水煮活鱼的方法烧制,味道麻辣鲜香;老爷一锅补就是将猪脚、猪肚、鸡、老鸭、粉条、青菜等炖作一锅,煮出来的汤非常可口。
        
        2.尾牙节目有创意

        不光是吃饭,吃饭期间还有很多丰富的节目,让员工参与,自己表演节目,当然,条件好的可以请专业的表演团队来点缀下,这样节目档次就高了不少。
 

春节将近,很多公司准备举办尾牙,但是以往很多工厂在酒店或酒楼举办,特别是一些今年首次在工厂举办的企业就有一些担心,很多疑问和担心,那么,下面壹心膳食就来帮你解答:
       一、安全问题。食品安全由我们负责,包括有些企业用火锅的很害怕煤气爆炸,这些大可放心,不会出现问题;
       二、卫生问题。我们是按照酒店式操作,碗筷、碟子均可以采用一次性,操作流程也是酒店式;
       三、味道问题。每年底我们公司都会举办尾牙、团年饭服务,主厨来自星级酒店,有粤菜、川菜、湘菜厨师,能满足不同的口味要求。
        所以,请广大客户放心,我们有资源、有设备、有人员,能够提供让你满意的服务!



 为什么企业愈来愈看重尾牙? 而现在吃“尾牙”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会,总结一年的工作,老板宣布重要的决定,甚至年终奖金发放都在“尾牙宴”上进行。
  其实,各公司举办的“尾牙宴”,也在透露着公司财大气粗的讯息,当日公司股票的股价和成交量也会有反响。当然,也有公司是秉承勤俭的传统美德,热闹但不浪费。
       尾牙的形式分两种:宴会和晚会。公司规模不大的,通常只办宴会聚餐;规模大且又赚钱的公司,除各部门聚餐外,另办大型歌舞 .
      目前尾牙有新的趋势:
      1、尾牙趋向务实;
      2、聚餐量力而行;
      3、都在力争新鲜感、新创意努力。


       每年底或年初,很多公司举办“尾牙宴”,因为“尾牙宴”还有很多其他的象征意义,比如、公司生意兴隆、生意红火,也透露着公司财大气粗的讯息,假如有上市,则当日公司股票的股价和成交量也会有反响;也有利于公司的宣传,便于招工。

     

  那么,尾牙的举办从以往的酒店、酒楼聚餐改变为工厂现场举办,其中半包含很多有利因素,下面就说说工厂举行尾牙、团年饭的好处:
        一、更宽敞。很多工厂尾牙不仅仅只办宴会聚餐,而且还有大型歌舞表演,酒店场地以及时间受限;
        二、更省钱。相同数量与质量的尾牙,工厂举办比酒店要便宜100-200每桌的费用;
        三、更安全。聚餐自然少不了喝酒,尾牙举办在厂里面就减少了交通、醉酒带来的安全隐患;
        四、更省心。不用工厂组织车辆、人员安排,只需要准时来聚餐就行,省去很多麻烦。


  “尾牙”“团年饭”是一件喜庆的事,在喜庆的背后,要注意哪些问题呢?

         一、首先得注意安全。注意防火、防爆、防烫,特别是火锅宴会,因为使用煤气,要特别注意煤气安全。
         
         二、喝酒不贪杯、切忌过量。喝酒过量既易伤身,又容易引喝酒引起冲突。

         三、慎重吃菜。过敏患者不要吃海鲜,对身体不适的菜品不要吃。
      
         四、喝酒不开车。酒后避免开车,安全才能回家。

 
壹心膳食专业宴席服务团队,设备齐全,有多年宴席承办经验,成功举办过万人宴度,一千桌同时聚餐晚宴。保质保量,做到色香味俱全,准时开餐。有火锅宴、大盆菜、围桌宴。量身定制个性尾牙宴/年夜饭,有着多年为大型厂庆晚宴、年终尾牙酒席服务的经验,资源丰富,实力雄厚。可根据各企业实际需求,设计出令员工满意、开心的尾牙宴,确保让员工享受到最好,最营养,最满意的尾牙宴。联系电话:13926809636,QQ:920476615。


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